Плодовые деревья следует обрезать ежегодно, не дожидаясь, пока переплетутся сучья, урожай передвинется на периферию кроны, а верхушки начнут вытягиваться к свету. По мере роста и развития растения меняется и подход к его обрезке. Активно растущим молодым деревцам обрезкой придают желаемое направление и характер роста. У плодоносящих деревьев поддерживают форму, регулируют соотношение процессов роста и плодоношения. Стареющие деревья омолаживают, создавая новую крону. Санитарная обрезка используется во все периоды жизни.

  В зависимости от цели обрезка плодоносящих деревьев подразделяется на несколько видов: прореживание, снижение, боковое ограничение, при поднятие кроны, а также омолаживающая, детальная, после подмерзания и стандартная